氧化应激：霉菌毒素毒性的关键作用机制

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Thu, 24 Feb 2022 16:34:18 +0000
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正如k8凯发在这篇文章所解释的，氧化应激是由体内自由基的产生和消除之间的不平衡引起的，这会导致有害的连锁反应，损害各种生物分子。

最新的调查表示一些霉菌毒素的毒性作用会引起氧化应激：

黄曲霉毒素

黄曲霉毒素B1是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生。在家禽和猪中，黄曲霉毒素的污染会降低生产力，损伤肝脏和抑制免疫系统。黄曲霉毒素B1被激活转化为黄曲霉毒素B1-8，9-环氧化物，与线粒体和DNA结合，诱导自由基的产生。然后，由自由基引起的氧化应激开启代谢途径，最终导致受影响的细胞死亡。

伏马毒素

伏马毒素包括至少15种真菌毒素，由串珠镰刀菌和层生镰刀菌产生。它们阻止复合鞘脂的合成，而复合鞘脂在保护神经、肌肉和细胞膜方面发挥着重要作用。伏马毒素引起猪的肺纤维化和肝脏损伤，对家禽有免疫抑制作用。

多项研究表明，伏马毒素促进自由基的产生，加速细胞膜脂质过氧化，从而导致细胞形状和功能的改变。

单端孢霉烯族毒素

单端孢霉烯毒素由七个不同种的霉菌产生的，彼此之间有化学关联的大型霉菌毒素家族。其毒性取决于每一个具体的霉菌毒素，但一般来说，单端孢霉烯族毒素具有刺激性和免疫抑制作用。

单端孢霉烯毒素通过增加自由基的产生，阻断细胞内的抗氧化防御系统和引发炎症来促进氧化应激，这通常会导致细胞死亡。

赭曲霉毒素

赭曲霉毒素是由某些曲霉属霉菌产生的一类霉菌毒素，可导致猪和家禽的肾脏和肝脏损伤以及免疫缺陷。

赭曲霉毒素A是最具致病性的，它通过增加自由基的产生和破坏氧化防御系统来诱导氧化应激，最终导致细胞死亡。

总结

氧化应激是霉菌毒素污染的一个重要后果，也是霉菌毒素发挥毒性作用的关键机制。

管理霉菌毒素风险的最佳方法是实施一项综合策略，其中包括良好的饲料原料储存条件、频繁的霉菌毒素分析以及长期使用霉菌毒素吸附剂。普维动物保健品有限公司帮助养殖场建立霉菌毒素风险管理计划，并评估其饲料中的霉菌毒素风险。

另一方面，每当日粮被霉菌毒素污染时，建议额外补充抗氧化剂（芬为宁?）以保护动物免受氧化应激的负面影响。

产品选择

芬为宁?是一款含有精油、电解质和维生素的口服乳液，旨在促进生长，减少氧化应激，并保持体细胞和组织内水分充足。

普霉克?是精心挑选的硅酸盐混合物，旨在预防家禽、家畜、水产养殖和反刍动物中存在的，由于霉菌毒素引起的相关疾病和生产力损失。普霉克?中的硅酸盐具有高度可膨胀的分子结构，这一特性使产品具有广泛的接触面可用于吸附霉菌毒素，因此在较低的剂量（0.5-1公斤/吨）下仍具有较高的有效性。

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